使用锌（Zn）制取氢气的原因主要包括以下几点：

锌的活泼性适中：

锌在金属活动性顺序表中位于氢之前，这使得锌能够与酸（如稀硫酸）发生置换反应，置换出氢气。同时，锌的活泼性不过高，反应速率适中，便于控制。

反应条件温和：

与镁相比，锌的价格更便宜，且反应不会过快，减少了操作难度和安全隐患。与铁相比，锌的反应速度较快，更易于收集氢气。

产物纯净：

使用锌和稀硫酸反应，主要产物是氢气，不含其他气体杂质，有利于获得较为纯净的氢气。

操作简便：

该反应操作简便，容易控制，适合在实验室中进行教学演示或小规模生产。

综上所述，锌因其适中的活泼性和反应条件，成为实验室中制取氢气的理想选择