根据提供的信息，以下是江苏省内畜禽生产专业的排名情况：

畜禽生产专业排名（本科）

南京农业大学

学科：动物科学、动物医学等专业在全国排名靠前。

江苏大学

学科：在畜牧兽医领域具有一定的影响力。

南京林业大学

学科：在畜牧兽医领域也有一定的影响力。

扬州大学

学科：在畜禽生产专业领域享有较高的声誉。

江苏科技大学

学科：在畜牧兽医领域也有一定的影响力。

中国药科大学

学科：虽然以药学为主，但也涉及动物科学相关领域。

畜禽生产专业排名（专科）

江苏农牧科技职业学院

位置：南京市

特点：拥有丰富的教学资源和实践经验。

江苏畜牧兽医职业技术学院

位置：徐州市、泰州市

特点：培养了大量畜牧兽医专业人才，注重应用型人才和专业技能培养。

盐城农业科技职业学院

位置：盐城市

特点：在水产养殖技术专业方面排名靠前，可能也涉及畜禽生产相关内容。

江苏农林职业技术学院

位置：南京市

特点：在水产养殖技术专业方面排名靠前，可能也涉及畜禽生产相关内容。

请注意，排名可能会随着时间和各院校的发展情况有所变化，以上信息以发布时间为准。