西安交通大学最王牌的专业排名如下：

电气工程及其自动化（钱学森班本硕博）

投档线：654分

特点：国家级一流本科专业建设点、国家级特色专业、国家一级重点学科

人工智能（新工科卓越计划）

投档线：649分

特点：设有国家重点实验室和科研平台支持

工科试验班（智能电气专业预选，含电气工程及其自动化、测控技术与仪器专业）

投档线：648分

特点：包含电气工程及其自动化专业，智能电气专业预选

这些专业在教育部的评估中表现优异，享有很高的声誉，并在国内外具有广泛的影响力。