集美大学在多个专业领域都有较强的学科实力，以下是一些集美大学的王牌专业和特色专业：

海洋工程类专业：

包括船舶与海洋工程、轮机工程等，这些专业依托学校强大的科研平台和行业合作资源，为学生提供了丰富的学习和实践机会。

交通运输类专业：

以航海技术为代表，专业实力雄厚，拥有一流的师资力量和优秀的实验设施。

软件工程类专业：

在国内处于领先地位，课程设置和教育水平优秀，培养学生成为软件工程师等高端岗位人才。

计算机科学与技术：

强调软件与硬件并重，理论与实践并行的教学理念，培养具有扎实理论基础和较强实践能力的计算机专业人才。

机械设计制造及其自动化：

历史悠久，师资力量雄厚，注重理论与实践相结合，培养学生具备机械设计、制造和自动化控制等方面的知识和实践能力。

水产养殖学：

作为学校的王牌专业之一，拥有优秀的师资力量和实验设施，培养学生在水产养殖领域的专业能力。

财政学、法学等专业也具有悠久的办学历史和较强的学科实力。

请注意，专业的强弱可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议关注集美大学官方网站或相关最新发布信息以获得最准确的数据