广东省和 江苏省是自考法律专业较为简单的省份，具体优势如下：

广东省

每年有三次考试机会，分别是1月、4月和10月，这为考生提供了更多的时间进行复习和参加考试，从而增加了通过的可能性。

江苏省

每年有四次考试机会，部分专业甚至可以在一年内考四次，这极大地提高了学生通过自考的效率。

此外， 四川省的小自考法学专业也是一个不错的选择，提供了小自考的机会，适合那些希望更快完成学业的学生。

建议：

如果你希望尽快完成自考并获得证书，广东省和江苏省都是理想的选择。

如果你希望在较为宽松的环境下学习并通过考试，四川省的小自考也是一个值得考虑的方案。

请根据个人的学习习惯和实际情况选择最适合自己的省份进行自考。