西北大学的艺术类专业包括但不限于以下几个：

1. 播音与主持艺术

2. 广播电视编导

3. 戏剧影视文学

4. 美术学

5. 动画

6. 数字媒体艺术

7. 视觉传达设计

8. 环境设计

9. 公共艺术专业

10. 美术学专业（包含中国画、油画、美术品鉴赏与修复等专业方向）

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以西北大学最新公布的数据为准。