吉安市拥有多所高等教育机构和职业技术学校，其中包括：

高等院校

井冈山大学

类型：本科

层次：公办

简介：江西省重点支持建设高校，硕士学位授予单位，有红色经典艺术教育示范基地和思想政治理论课教师社会实践研修基地。

吉安职业技术学院

类型：专科

层次：公办

简介：集工、农、商、艺术、师范教育为一体的专科层次普通高等学校，拥有独立颁发国家承认的专科学历文凭资格。

吉安幼儿师范高等专科学校

类型：专科

层次：公办

职业技术学校

江西省机电工程职业技术学校

简介：提供技术教育。

吉安市职业技术学校

简介：提供技术教育。

吉安市高级技工学校

简介：培养高、中级技能型人才，属国家级重点技工学校。

吉安技师学院

简介：筹建中，预计提供4000个学位，旨在培养高技能人才。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和教学质量，建议直接咨询相关院校