如果您想学习如何修理空调和冰箱，您可以考虑学习制冷与空调技术专业。这个专业将涵盖以下方面的知识：

电工电子基础：

理解电路原理和分析，电子元器件的认识。

制冷原理与设备：

学习制冷系统的工作原理和设备的构造。

空气调节原理与设备：

了解空调系统的工作原理和设备的构造。

制冷工艺设计：

掌握制冷系统的设计和操作流程。

制冷与空调自动化：

学习自动化控制技术在制冷系统中的应用。

制冷与空调工程：

了解制冷与空调工程在实际中的应用。

计算机辅助设计（CAD）：

掌握使用CAD工具进行设计的能力。

此外，您可能还需要学习一些实际操作技能，如制冷工具的使用、电路板分析、空调冰箱线路操作等。

您可以在职业技术学院或者大学里选择相关专业进行系统学习，也可以通过参加本地的家电维修技术学校进行专业培训。