要学习药膳，你可以考虑以下专业：

中医学专业：

这个专业中会包含药膳学的课程，重点教授药膳工艺。

中药学专业：

中药学专业也会涵盖药膳工艺的教学，包括中药学、中药炮制、中药食疗等课程。

中医养生学专业：

这个专业的核心课程包括药膳制作和药膳养生。

药膳与食疗专业：

这个专业提供中医学、中药与方剂、营养学、食品营养与卫生等课程，并专注于药膳与食疗的制作技术。

药膳与食疗专业的学生通常会学习如何根据中医理论进行辨证施膳，掌握药膳组方和制作技术，并能进行营养餐的制订。毕业后，可以从事药膳制作、营养配餐、亚健康调治、老年膳食调理、产后调理、公共营养指导、健康咨询等工作。