山西传媒美术专业的排名如下：

戏剧影视美术设计专业

山西传媒学院的戏剧影视美术设计专业在全国开设该专业的院校中排名第1。

美术学专业

太原师范学院的美术学专业在全国排名中位列第1，且被评为中国顶尖应用型专业。

摄影专业

山西传媒学院的摄影专业在全国排名第5，被评为中国高水平应用型专业。

数字媒体艺术专业

山西传媒学院的数字媒体艺术专业在全国排名第2，被评为中国顶尖应用型专业。

环境设计专业

山西传媒学院的环境设计专业在全国排名第4，被评为中国高水平应用型专业。

这些排名显示了山西传媒学院在戏剧影视美术设计、美术学、摄影、数字媒体艺术和环境设计等专业方面的较强实力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑各专业的排名和自身的兴趣及职业规划。