根据提供的信息，以下是部分安全工程专业大学在全国的排名情况：

1. 中国科学技术大学 - 7星级

2. 中国矿业大学（北京）- 6星级

3. 中南大学 - 6星级

4. 北京科技大学 - 6星级

5. 西安科技大学 - 6星级

6. 北京化工大学 - 5星级

7. 长安大学 - 5星级

8. 中国地质大学（武汉）- 5星级

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和数据有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关排行榜网站或教育机构发布的最新数据