瑞安地区小学美术教师考编考试内容通常包括以下几个方面：

教育心理学：

考察对教育心理学的基本理解和应用能力。

专业知识：

包括中国美术史、外国美术史、艺术论、基础知识、教学论等，要求考生具备扎实的美术学科知识和丰富的艺术素养。

教学能力：

测试考生的教学方法和课堂管理能力，可能包括教案编写、模拟授课、教学案例分析等。

综合素质：

评价考生的语言表达能力、逻辑思维能力、心理素质等。

政策法规知识：

涉及教育法、教师法等相关法律知识，确保考生能够依法执教。

实际操作能力：

可能要求考生进行现场绘画、雕塑或其他形式的艺术创作，展示专业技能和创造力。

笔试内容：

可能包含教育基础知识（教育学、心理学、教育心理学、新课程改革、教育法律法规、教师职业道德）、学科专业知识、公共基础知识（天文地理、法律科技、人文常识、时事政治等）。

面试：

部分地区可能包括面试环节，以进一步评估考生的教学理念、沟通能力和临场应变能力。

请注意，具体的考试内容可能会根据瑞安当地教育部门发布的最新招聘公告而有所变化。建议关注当地教育局或相关考试机构发布的最新消息以获得最准确的考试内容信息