以下是江苏省内一些知名专科院校及其专业排名情况：

南京工业职业技术大学

机电一体化技术

电气自动化技术

数控技术

汽车维修技术

应用电子技术

计算机网络技术

南京铁道职业技术学院

铁道交通运营管理

电气化铁道技术

铁路桥梁与隧道工程技术

城市轨道交通运营管理

南京信息职业技术学院

通信技术

电子信息工程技术

计算机网络技术

软件技术

数字媒体技术

康复治疗技术

江苏经贸职业技术学院

会计

电子商务

物流管理

国际贸易实务

旅游管理

苏州大学应用技术学院

应用电子技术

通信技术

机电一体化技术

物联网技术

计算机网络技术

无锡职业技术学院

机械技术

机电一体化技术

电子与信息技术

酒店管理

市场营销

江苏海事职业技术学院

航海技术

轮机工程技术

船舶与海洋工程

电气自动化技术

苏州工艺美术职业技术学院

工艺美术品设计

视觉传达设计

室内设计

广告媒体技术

动漫设计

常州信息职业技术学院

软件技术

信息安全技术

计算机网络技术

大数据技术

江苏农林职业技术学院

现代农业技术

园林技术

林业技术

畜牧兽医

这些排名综合了不同来源的信息，并考虑了各专业的市场需求和就业前景。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各院校的就业情况和专业实力。