对于江苏成人高考药学专业的考试科目，根据提供的信息，以下是不同层次的考试科目：

高起专（专科起点升本科）：语文、数学（理）、外语

高起本（高中起点升本科）：语文、数学（理）、外语、理化

专升本：政治、外语、高等数学（二）

请注意，不同年份可能会有更新，建议直接咨询当地教育考试院或报考院校获取最新信息