江苏省拥有许多优秀的二本大学，以下是部分备受推崇的院校：

南京艺术学院

综合性艺术院校，中国六大艺术学院之首，艺术学科综合实力全国第一。

南京工程学院

历史悠久的工科院校，深厚的工科底蕴。

江苏师范大学

江苏省和教育部共建，高水平大学建设高校，办学实力稳步提升。

盐城师范学院

江苏省属高等师范本科院校，入选教育部新工科研究与实践项目。

金陵科技学院

以理工科为主，培养高素质应用型人才，就业率高。

苏州科技大学

公办院校，以师范专业为特色，被誉为“中小学教师的摇篮”。

常州工学院

地理位置优越，工科类专业较为出色。

盐城工学院

合并组建，得到政府支持，学习氛围良好，多个专业实力强。

常熟理工学院

地理位置靠近上海，工科类专业有优势，管理严格。

淮阴师范学院

公办院校，以师范专业为主，有多个王牌专业。

以上信息基于最近发布的排名和院校介绍，但请注意，大学排名和评价可能会随时间和各种因素变化。在选择大学时，建议您根据自己的兴趣、专业需求以及未来的职业规划进行综合考虑。