广东体育生可以选择的专业包括但不限于以下几个：

运动人体科学：

研究运动与人体机能的关系，毕业后可在科研机构、医院、体育俱乐部等地方从事运动康复、体育保健等工作。

体育教育：

旨在培养掌握体育教育基本理论、知识和技能，能在学校、体育俱乐部、健身房等地从事体育教学和训练工作。

社会体育指导与管理：

培养具备社会体育的基本理论、知识与技能，能在社会体育领域中从事群众性体育活动的组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研等方面工作。

武术与民族传统体育：

专注于武术和民族传统体育的教学和研究。

运动训练：

培养具备运动训练、竞赛和体育科研等方面的知识和能力，适合有志于成为职业运动员或教练员的学生。

新闻学（体育新闻方向）：

专注于体育新闻的采写和报道。

公共事业管理（体育管理方向）：

学习体育事业的管理和运营。

休闲体育：

关注休闲体育活动的策划和组织。

特殊教育：

针对有特殊需要的群体进行体育教学。

播音与主持艺术 、 舞蹈学、 舞蹈表演：

这些专业也与体育结合，培养具有体育特长的艺术人才。

康复治疗学：

结合体育和医学，培养运动康复方面的人才。

经济学、 学前教育、 表演、 广播电视编导：

这些专业也为体育生提供了多元化的选择。

体育特长生除了可以选择上述专业外，还可以根据个人兴趣和目标，考虑其他与体育相关的专业。另外，具有更高层次奖项或称号的运动员还可以参加高水平运动队单考单招，甚至申请免试入学