上海纽约大学提供多个本科专业，涵盖自然科学、工程科学、生命和行为科学、商业和金融、经济学、综合人文学等领域。具体开设的专业包括但不限于：

金融学（商学与金融、商学与市场营销）

经济学

生物科学

神经科学

物理与化学

计算机科学与技术（计算机科学、计算机工程）

电子信息工程（电子工程）

数字媒体技术（互动媒体艺术、互动媒体与商学）

数学与应用数学（数学、荣誉数学）

数据科学与大数据技术

世界史（全球中国学、社会科学、综合人文）

学生可以在完成前两年的学业后，选择到纽约大学全球体系中的其他校园和学习中心进行为期一至两个学期的海外学习。所有课程的教学语言主要是英语，部分课程可能会用其他语言授课。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以上海纽约大学最新公布的数据为准