厦门的高职学校包括以下几所：

1. 厦门软件职业技术学院

2. 厦门华厦学院

3. 厦门南洋职业学院

4. 厦门城市职业学院

5. 厦门演艺职业学院

6. 厦门华天涉外职业技术学院

7. 厦门东海职业技术学院

8. 厦门工学院

9. 厦门海洋职业技术学院

10. 厦门兴才职业技术学院。

这些学校涵盖了软件工程、商务管理、旅游管理、演艺表演、外语翻译、机械设计等多个专业领域。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学校进行报考。