邢台学院艺术设计专业主要涵盖以下几个方向：

视觉传达设计方向

主要学习课程包括构成基础、字体设计、广告设计、包装设计、书籍装帧、展示空间设计、标志及企业形象设计、装饰雕塑、计算机辅助设计等。

环境艺术设计方向

主要学习课程包括构成基础、设计概论、招贴设计、包装设计、企业形象设计、城市规划设计、室内设计、园林设计、设计表现、计算机辅助设计等。

动漫设计方向

主要学习课程包括景观建筑设计、网络艺术、三维动画、视频设计、音频艺术、互动媒体、工业设计等。

艺术设计专业的学生毕业后，可以选择从事的工作包括但不限于UI设计师、视觉设计师、原画师、平面设计师、品牌设计师等。这些方向为学生提供了广泛的职业选择，可以根据个人的兴趣和专长进行选择。