根据您提供的信息，如果您的高考选修科目中有一个C等级，那么您可以选择的大学和专业会受到一定的限制。以下是一些可能的选项：

中外合作大学

例如西交利物浦大学，虽然学费较高，但提供了一定的教育选择。

医学专业

南通大学的临床医学专业较为出名，如果您的C等级是医学相关的，可以考虑。

师范类专业

江苏师范大学的数学与应用数学专业是王牌专业，如果您的C等级与数学相关，可以考虑。

其他重点大学

如南京审计大学，如果您的C等级与审计相关专业相关，可以考虑。

请注意，以上信息仅供参考，具体的选择还需根据您所在省份的高考政策和各个大学的招生要求来确定。建议您在填报志愿前，详细查阅相关大学的招生简章和招生要求，以获得最准确的信息。