南宁各职校王牌专业排名如下：

南宁职业技术学院

建筑室内设计

软件技术

机电一体化技术

物流管理

酒店管理与数字化运营

应用泰国语

现代移动通信技术

建筑工程技术

工程造价

房地产经营与管理

物业管理

广西大学

土木工程专业

电气工程及其自动化

新闻学

农学

英语

水利水电工程

工商管理

广西民族大学

越南语

泰国语

老挝语

柬埔寨语

缅甸语

印尼语

民族学

档案学

马克思主义中国化研究

中国少数民族语言文学

广西医科大学

临床医学（含肿瘤学、麻醉学、医学影像学方向）

预防医学

口腔医学

药学

护理学

肿瘤学

南宁学院

建筑工程技术

室内设计技术

城市轨道交通机电技术

电气自动化技术

交通运输

汽车运用技术

会计电算化

广西机电职业技术学院

焊接技术及自动化

数控技术

汽车检测与维修技术

电气自动化技术

广西农业职业技术学院

种子生产与经营

机电设备维修与管理

畜牧兽医

城市园林

食品加工技术

中草药栽培技术

园艺技术

广西卫生职业技术学院

医学检验技术

药学

护理专业

这些专业在各自的学校中都是重点培养的专业，具有较高的教学水平和就业前景。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的教育资源和职业发展机会。