珠宝日语专业的课程可能会包含以下一些课程：

1. 基础日语

2. 高级日语

3. 日语语法

4. 日语阅读

5. 报刊选读

6. 视听

7. 日语口语

8. 日语写作

9. 翻译理论与实践

10. 日语语言理论

11. 语言学导论

12. 日本文学史

13. 日本文学作品选读

14. 日本社会文化选读

此外，根据培养目标，珠宝日语专业可能还会包括一些与珠宝相关的专业课程，例如珠宝鉴赏、珠宝设计、珠宝营销等。

请注意，具体课程设置可能会因学校而异，建议直接咨询您感兴趣的大学或教育机构以获取最准确的信息