在运城，有几所被广泛认为较好的职业高中学校，以下是其中几所：

山西省运城市财经学校

专业设置：会计、市场营销、计算机及应用、旅游服务与管理、电脑美术设计、计算机网络技术等。

运城市农业机电工程学校

专业设置：计算机基础、机械设计基础、钳工工艺、公差、焊工工艺、金工等。

运城市龙翔工业技术学校

专业设置：交通运输类、加工制造类、信息技术类、商业贸易类、文化艺术类和社会公共事务类等。

夏县职业中学

地址：山西省运城市夏县瑶峰镇禹王大道职业中学（夏县二中西北）。

垣曲县高级职业中学

地址：具体地址未提供，但在多个排名中均有提及。

稷山县职业中学

地址：稷山县振兴北路。

这些学校在专业设置和教学质量方面都有不错的口碑。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。