开封市作为历史文化名城，拥有悠久的教育传统，古风学校方面，以下是一些值得关注的学校：

国子监

国子监是中国古代官方最高学府，成立于北宋时期，负责培养朝廷官员。它不仅是教育机构，也是儒家学说和仪式的传播中心。国子监的教学质量高，教职员工多为世家子弟选派而来。

洛阳书院

洛阳书院是开封城内最著名的开封书院之一，位于开封城内，是儒家学者交流和学术讨论的重要场所。书院注重学术和人文素养的培养，教师多由学者、文人或士人担任。

太学

太学是专门为皇宫和官府培养人才而设立的学校，其学制和课程严格，学生需通过一系列考试才能进入。太学在培养人才方面有着明确的目标，主要是为官府工作输送合格的人才。

小学堂

小学堂作为古代的基础教育机构，为儿童提供基础教育。虽然具体的学校名称和详细情况在现有资料中未提及，但小学堂在古代教育体系中扮演着重要角色。

这些学校在传承古风文化、培养学术和人文素养方面都有其独特的作用和贡献。如果对古风教育有浓厚兴趣，可以进一步了解这些学校的详细历史背景和课程设置。