法国艺术雕塑专业的排名如下：

巴黎国立高等美术学院（Ecole Nationale Supérieure des Beaux-Arts）

享誉全球的艺术学府，尤其在绘画、雕塑和摄影等专业方面享有盛誉。

布雷斯特国立美术学院（Ecole supérieure d'arts de Brest）

旨在培养具有国际水平的造型艺术家和专业设计人才，注重理论与实践的结合。

敦刻尔克美术学院（École Supérieure d'Art du Nord-Pas de Calais/Dunkerque-Tourcoing）

开设了雕刻等工作室，注重学生的实践发展艺术创作。

波尔多国家美术学院（École nationale supérieure des beaux-arts de Bordeaux）

提供油画、雕塑等专业，积极参与欧洲的艺术活动。

凡尔赛美术学院（École des Beaux-Arts de Versailles）

拥有专业创造性的教师队伍，提供版画、油画、雕塑等专业。

这些排名基于最近的信息，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、学术声誉、毕业生就业情况等）的变化而变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育机构或官方网站获取最新数据