古货币鉴定专业需要掌握的专业知识包括：

中国货币史：

了解古代铸币、发行及货币流通的情形，为鉴定钱币提供历史依据。

考古学：

利用考古成果进行钱币鉴定，了解出土古钱币的历史背景。

钱币学：

研究古代钱币的形制、材料、金相、文字及出土时间、地点和数量，结合历史实际探求社会经济制度和发展规律。

金石文物方面的知识：

掌握古代铸币工艺和文物鉴定技巧。

钱谱：

研究历代钱谱、钱志等，了解不同历史时期的货币制度。

金融史、市制史、金银史、纸币发展史：

了解相关历史背景，为古货币鉴定提供全面的知识支持。

钱庄、票号、典当、中国银行业和帝国主义在华银行及其发行的货币：

了解这些机构在货币发行方面的历史，帮助鉴定钱币的真伪和价值。

此外，对于纸币的鉴定，还需要掌握纸币发展史、钱庄、票号、典当、银行等发行货币的历史。

这些专业知识的综合运用，有助于古货币鉴定师准确判断古钱币的真伪、评估其价值，并为收藏家和投资者提供专业的鉴定和评估服务。