在魔兽世界9.1版本中，神牧（牧师）可以学习的专业选择如下：

采药和炼金

采药可以赚钱，采集的材料可以用来冲炼金，而炼金制作的各种药水可以增加牧师的保命能力，因为牧师比较脆，在打本的时候很容易死。

工程

工程师可以制作出非常强力的装备，尤其是主动开启的急速手套，无论是治疗还是DPS都非常有用。虽然裁缝的刺绣触发效果可能造成浪费，但工程制作的装备几乎都是装绑的，可以小号学习或者从拍卖行购买。

附魔和珠宝

附魔和珠宝专业在提升牧师能力方面也非常有效。附魔可以用于装备，提升其属性，而珠宝师可以给自己镶嵌高属性的宝石。对于喜欢PVP的玩家，学习工程是一个很好的选择。

裁缝

裁缝制作的装备几乎都是装绑的，可以小号学习或者从拍卖行购买。裁缝的价值在于各种附魔，甚至80级的飞毯与披风刺绣。

建议

如果以赚钱和保命能力为主要目标，采药和炼金是最佳选择。

如果喜欢PVP和制作强力装备，工程是一个很好的选择。

如果希望提升自身能力和装备属性，附魔和珠宝专业也非常推荐。

如果需要一些额外的装备制作能力，裁缝也是一个不错的选择。

根据你的游戏风格和需求，可以选择以上一个或多个专业进行学习。