在梅州市，可以通过以下途径报考成人自考学校：

梅州市教育局：

梅州市教育局是统一报考点，可以通过其官方网站或直接前往办公室进行报名和咨询。

嘉应学院：

嘉应学院是梅州市内的高校之一，也可以作为报考成人自考的学校。

梅江区自考办公室：

梅江区有专门的自考办公室，考生可以前往该办公室进行咨询和报名。

梅州市大埔县：

在大埔县，考生可以选择众多知名高校进行报考，包括华南师范大学、华南农业大学、汕头大学、暨南大学、南方医科大学等。

广东自学考试管理系统：

考生还可以通过广东自学考试管理系统进行网上报名。

建议选择离自己较近的报考点，以便于前往咨询和办理相关手续。同时，建议提前了解各个学校的招生专业和条件，选择最适合自己的高校和专业进行报考。