在大学摆摊卖饮品是一个有潜力的商业选择，以下是一些考虑因素：

市场需求

学生对健康饮食的追求增加，奶茶等饮品因其方便快捷的特性而受到欢迎。

大学生活节奏快，奶茶等饮品能帮助学生消磨时间。

潜在挑战

路边摊可能给人留下质量不过关、卫生问题等负面印象。

学校内已有饮水机和食堂，可能会限制摆摊卖饮品的空间。

竞争激烈，奶茶店众多，新进入市场可能需要特别的策略来吸引顾客。

经营策略

需要进行市场调研，了解目标顾客的需求和偏好。

考虑产品多样性，提供不同口味和配料选择以满足不同学生。

注重品牌效应，可能需要建立自己的品牌或选择知名品牌。

考虑成本和售价，确保盈利空间。

其他注意事项

考虑人流量和翻台率，选择人流量大的地点摆摊。

店内布置和店铺定位也很重要，需要吸引并保持顾客的兴趣。

宣传和店员培养是关键，需要通过有效的营销手段吸引和保留顾客。

综上所述，虽然摆摊卖饮品在大学市场存在机会，但也需要仔细规划和执行策略，以应对各种挑战。