成人医学本科教育提供的专业和院校包括但不限于以下：

广州中医药大学- 拥有中医、中西医结合、针灸推拿、药物学等多个本科专业。

广东药科大学- 涵盖药学系列专业，是华南地区最早开办药学系列专业的高等学府之一。

南方医科大学- 以医学为主，理学、工学、法学、管理学等多学科协调发展。

山东中医药大学- 以中医药为主体，拥有中医、针灸推拿、康复治疗学等专业。

成都医学院- 提供包括临床医学在内的多个医学本科专业。

川北医学院- 拥有多个医学相关的本科专业。

河南中医药大学- 提供包括中医学在内的多个医学本科专业。

新乡医学院- 提供医学相关的本科教育。

湖南中医药大学- 提供包括中医学在内的多个医学本科专业。

河北工程大学- 提供包括中医学在内的多个医学本科专业。

华北理工大学- 提供包括中医学在内的多个医学本科专业。

石家庄医学高等专科学校- 提供包括护理学、口腔医学、临床医学等医学专科专业。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息。