南京的幼师职业高中包括以下几所：

南京幼儿高等师范学校

地址：南京市莫愁路419号。

备注：南京幼儿高等师范学校是江苏第二师范学院南京学前分院，校园环境优美，文化底蕴深厚。

江苏省幼儿师范学校

备注：经省政府批准，学校于1981年复办，为省教育厅直属学校。

南京师范大学

备注：南京师范大学是一所综合性大学，也提供幼师相关专业的培训和教育。

南京交通技师学院

备注：位于南京市，提供包括幼师在内的多种职业技能培训。

江苏南京技师学院

备注：位于南京市，提供职业技能培训，包括幼师专业。

南京化工技师学院

备注：位于南京市，提供职业技能培训，包括幼师专业。

南京铁道车辆技师学院

备注：位于南京市，提供职业技能培训，包括幼师专业。

南京工业技术学校

备注：经江苏省人力资源和社会保障厅批准设立的全日制技工学校，承担中高级技能型人才培养任务，就业率较高。

这些学校提供幼师职业高中教育，可以根据个人兴趣、专业倾向和职业规划选择合适的学校进行报考。建议进一步了解各学校的详细专业设置、教学质量、就业情况等信息，以便做出更为明智的选择。