职业学院的国防专业是指那些专注于国防领域的职业教育，旨在培养学生具备国防基本知识和技能，为国家安全和国防建设培养专门人才。这些专业通常涉及国家安全、国防动员、军事战略、军事技术、军事法规等方面的知识，并且具有很强的实践性和针对性。

国防专业的学生除了学习自己选择的专业课程外，还会在寒暑假和节假日接受军事知识的学习和军事训练，有时还会深入到部队实地学习，为部队选拔培养后备人才。

国防职业学校是致力于培养国防人才的专业教育机构，其使命是为国家的国防事业提供专业人才，并提供高质量的教育和培训，以支持国家的国防建设和发展