河南高考理工专业排名如下：

河南理工大学

特色专业：安全科学与工程（全国排名第三）

录取分数：2023年理科本科一批最低录取分536分

河南工业大学

特色专业：食品科学与工程、机械工程、土木工程

录取分数：2023年理科本科一批最低录取分519分

华北水利水电大学

特色专业：水利工程

录取分数：2023年理科本科二批最低录取分487分

郑州大学

特色专业：安全工程（研究型 A 7 5）

河南科技大学

特色专业：工科、医学和农学

河南师范大学

特色专业：暂无具体信息

河南农业大学

特色专业：暂无具体信息

河南中医药大学

特色专业：暂无具体信息

河南财经政法大学

特色专业：暂无具体信息

郑州轻工业大学

特色专业：轻工业、烟草领域

郑州航空工业管理学院

特色专业：暂无具体信息

河南科技学院

特色专业：暂无具体信息

中原工学院

特色专业：暂无具体信息

信阳师范学院

特色专业：暂无具体信息

河南牧业经济学院

特色专业：暂无具体信息

新乡医学院

特色专业：暂无具体信息

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。