厦门市的职业公办学校包括：

1. 集美工业学校

2. 厦门职业技术学院

3. 厦门工学院

4. 厦门海洋职业技术学院

5. 厦门软件职业技术学院

6. 厦门城市职业学院

7. 厦门市集美职业技术学校

8. 厦门市海沧区职业中专学校

9. 厦门市翔安区职业技术学校

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。