在福建，小语种专业的大学排名如下：

日语专业

排名第1：厦门工学院

排名第2：福建技术师范学院

排名第3：福建商学院

排名第4：福州外语外贸学院

排名第5：福建师范大学协和学院

排名第6：厦门大学嘉庚学院

俄语专业

排名第1：厦门大学

建议：

如果主要关注日语专业，那么厦门工学院、福建技术师范学院、福建商学院、福州外语外贸学院和福建师范大学协和学院是前5名中值得考虑的学校。

针对俄语专业，厦门大学排名第一，明显领先其他高校。

这些排名综合了不同来源的数据，因此建议进一步核实各学校的最新排名情况，以获得最准确的决策依据。