在考虑非211院校的专业排名时，以下是一些在各自领域内表现突出的院校及其专业：

人文社科类

华东政法大学：

法学（全国第五）

西南政法大学：法学（全国第五）

中南民族大学：民族学（全国第四）

首都师范大学：教育学（全国前十）

天津师范大学：心理学（全国前十）

广东外语外贸大学：外国语言文学（全国第五）

理工科类

中国科学院大学：

在第四轮学科评估中，18个专业获评A+（仅次于清华和北大）

南京邮电大学：电子科学与技术（一流学科建设专业）

南京信息工程大学：气象学（与北大一样，获评A+）

南京中医药大学：中药学和中医学（全国排名靠前）

成都理工大学：土木能源管理学科、地质学类专业

兰州交通大学：轨道交通信号与控制、土木工程、交通运输车辆工程

华东交通大学：交通运输类专业

财经类

东北财经大学：

在财经类院校中算是实力比较强的

福建师范大学：综合性价比和实力强

广东工业大学：在广东省内就业影响力与211大学差不多

师范类

集美大学：

航海学院（国内高水平航海学院之一）

中华女子学院：社会工作、学前教育、法学、会计学（特色专业）

其他特色专业

上海海关学院：

法学（海关法方向）、税务（关税方向）

重庆工商大学：市场营销、国际经济与贸易、会计学、经济学（特色专业）

选择非211院校时，除了考虑专业排名，还应考虑学校的地理位置、师资力量、就业前景等因素。希望这些信息能对你有所帮助，