韩山师范学院的王牌专业包括：

1. 烹饪与营养教育

2. 电子信息工程

3. 信息管理与信息系统

4. 小学教育

5. 生物技术

6. 计算机科学与技术

7. 体育教育

8. 汉语言文学

9. 数学与应用数学

10. 英语

韩山师范学院是一所全日制普通高等学校，由广东省人民政府举办，并与潮州市共建，是数据中国百校工程项目建设院校、广东省教育厅易班建设试点高校以及广东省创建国家教师教育创新实验区建设单位