以下是一些被认为相对简单的大学课程：

学前教育：

文书学、秘书学等文科类课程被认为比较简单。

心理健康：

一门学习心理健康的选修课程，考试方式为开卷考试。

市场营销：

一门学习市场销售理念的选修课程，期末考试方式为开卷考试。

体育课：

通常是一些基础的体育运动，对身体素质要求不高。

艺术类课程：

如音乐、绘画等，可以培养兴趣爱好。

心理学入门：

介绍心理学基础知识，相对容易理解。

公共演讲：

提高口才和表达能力。

汉语言文学专业：

专业课程主要分为文学类、语言类、写作逻辑类这三大类，难度不大。

会计专业：

如果只需要学习日常专业知识，不会有任何问题。

工商管理专业：

课程偏少、难度较低。

英语专业：

对于英语成绩不好的人来说，也是一个适合报考的专业。

小语种专业：

学习语言相对较为简单。

艺术设计专业：

包括绘画、摄影等，外出写生是避免不了的，但课程内容相对有趣。

商务英语专业：

结合商务和英语知识，难度适中。

电子商务专业：

课程体系较为繁杂，但所接触的知识面很广，整体来说较为轻松。

环境工程专业：

虽然涉及一些理论，但相对容易学。

日语专业：

学习语言相对较为简单。

行政管理专业：

课程涉及行政、管理、政治等方面的知识，难度较低。

这些课程之所以被认为简单，有的是因为课程内容较为基础，有的是因为考试方式较为宽松，还有的是因为这些专业通常对学生的综合素质要求不高。不过，每个人的学习能力和兴趣不同，选择课程时还需结合个人实际情况。