新华学校主要开设的专业包括：

信息技术类专业：

如计算机应用、大数据软件开发高级工程师、互联网应用、人工智能、电子竞技、艺术设计、电商全能应用、直播运营与形象设计、电商全媒体店长培优班等。

汽修类专业：

如汽车运用与维修。

教育类专业：

如幼儿保育。

其他专业：

如汉语言文学、物流管理、测控技术与仪器、网络工程、建筑学、信息与计算科学、给水排水工程、环境工程、软件工程、数字媒体技术、建筑环境与设备工程、广告学、英语、计算机科学与技术、信息管理与信息系统、自动化、电子信息科学与技术、工业设计、通信工程、新闻学、制药工程、安全工程、药学、市场营销、土木工程、财务管理、人力资源管理、国际经济与贸易、电子信息工程、工程管理、药物制剂、日语等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，对计算机技术和人工智能感兴趣的学生可以选择信息技术类专业；对汽车技术感兴趣的学生可以选择汽修类专业；对教育行业感兴趣的学生可以选择教育类专业。