沭阳的大学包括：

宿迁经贸学院：

宿迁经贸学院是一所综合性的全日制公办院校，前身可追溯到1920年创建的江苏省沭阳师范学校，2005年升格为高等职业技术院校。

江苏开放大学沭阳学院：

江苏开放大学沭阳学院是江苏开放大学的二级办学机构，承担学历继续教育相关的教学、管理、支持、服务职能。

沭阳中专等专业学校：

这些学校创建成省高水平现代化职业学校，提供劳动力技能培训。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的大学进行报考或学习。