以下是江苏地区一些高校的专业排名情况：

江苏师范大学

物理类普通批：

录取分数线最高的专业是汉语言文学（师范）专业，最低录取分584分，省排44461位。

录取分数线最低的专业是轨道交通信号与控制（中外合作办学）专业，最低录取分519分，省排120389位。

历史类普通批：

录取分数线最高的专业是思想政治教育（师范）专业，最低录取分569分，省排11623位。

录取分数线最低的专业是广播电视编导（授予艺术学学士学位）专业，最低录取分536分，省排24138位。

王牌专业：

教育学专业

汉语言文学专业。

江苏大学

优势专业（排名前十）：

车辆工程

机械制造及其自动化

临床医学

电气工程及其自动化

信息管理与信息系统

日语

会计学

金融学

财务管理

医学检验专业。

机械设计制造及其自动化：

在江苏省内排名前三的大学中，江苏大学排名第一，最低录取分592分。

扬州大学

水产养殖学专业：

在江苏省内排名前三的大学中，扬州大学排名第二，最低录取分551分。

江南大学

食品科学与工程（食品人工智能卓越创新班）：

录取分数线高达631分，单独设立了一个专业组。

南京农业大学

水产养殖学专业：

在江苏省内排名前三的大学中，南京农业大学排名第一，等级为B+。

这些排名信息综合了不同年份和不同来源的数据，因此排名可能会有一定的波动。建议考生和家长在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的录取情况和就业前景。