职校游泳专业的学校包括但不限于以下几所：

江西体育运动学校- 开设有游泳专业。

黑龙江建筑职业技术学院- 在游泳方面表现突出，曾获多项荣誉。

汉岳健身学院- 提供游泳等专业培训，是体育行业国家职业资格培训基地。

盐城市经贸高级职业学校- 举行过教职工游泳比赛，表明学校有开展游泳教学的条件。

选择游泳专业时，建议考虑个人兴趣、身体状况以及学业成绩等因素。