对于学习酒吧专业，以下是一些推荐的品牌和机构：

传说调酒俱乐部

特点：专注于调酒教学，提供鸡尾酒调制技能培训。

全国调酒培训学校（郑雯那里）

特点：提供全面的调酒教育，注重实践操作和配方学习。

奥斯卡调酒职业培训学校

特点：职业化的调酒培训，旨在培养专业调酒师。

此外，如果你对酒吧品牌感兴趣，以下是一些知名的酒吧连锁品牌：

海伦司小酒馆Helen's

特点：全国知名连锁酒馆品牌，主打东南亚风情，提供性价比高的酒水和美食。

胡桃里Hutaoli

特点：融合音乐、文艺、川菜馆、红酒吧的跨界融合模式，提供一站式娱乐体验。

MAO 世纪乐梦（北京）文化传媒有限公司

特点：资深品牌，提供多元化的娱乐和文化体验。

选择适合的品牌或机构时，可以考虑个人的学习目标、兴趣以及所在地区的品牌分布和教学质量。希望这些建议对你有所帮助，