根据提供的信息，以下是甘肃警察职业学院的专业排名情况：

安全防范技术

专业排名：第3位

学校数：24所

位次比：

12.5%

专业星级：4星

社区矫正

专业排名：第2位

学校数：

15所

位次比：

13.33%

专业星级：4星

司法警务

专业排名：第4位

学校数：21所

位次比：

19.05%

专业星级：4星

信息安全与管理

专业排名：第40位

学校数：

185所

位次比：21.62%

专业星级：3星

治安

专业排名：未明确提及

学校数：未明确提及

位次比：未明确提及

专业星级：未明确提及

请注意，以上排名信息来源于2021年的数据，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询甘肃警察职业学院或访问其官方网站获取最新的专业排名信息