大学晚餐可以卖以下几种食品：

快餐类：

包括各种炒菜、盖浇饭、炒饭、面条、饺子、馄饨等。这些食品出餐快，操作简单，适合学生快速用餐。

麻辣烫：

麻辣烫是一种受欢迎的快餐美食，可以选择多种食材，荤素搭配，适合不同口味的学生。

烤盘饭：

提供多种样式选择，配合米饭及饮品，往往成为学生们的最爱。

特色小吃：

如手抓饼、正新鸡排、奶茶、烧腊、炸鸡排等。这些小吃操作简便，价格适中，深受学生喜爱。

主食类：

如米饭、面条、砂锅、煲仔饭等。这些是学生日常用餐的主要选择。

饮品：

包括瓶装水、果汁、奶茶等。这些饮品不仅解渴，还能满足学生的休闲需求。

特色套餐：

如台湾卤肉饭、咖喱鸡排饭、日式肥牛饭、鱼排饭等。这些套餐出餐快，口味多样，满足学生的不同需求。

爱心晚餐：

有些食堂会提供爱心晚餐，价格实惠，菜品种类丰富，适合学生晚餐选择。

建议根据学生的口味和需求，选择适合的菜品和饮品，同时注意食品的质量和卫生，以吸引更多的学生光顾。