安徽电子信息职业技术学院的专业排名中，一些王牌专业和特色专业包括：

1. 软件技术

2. 动漫制作技术

3. 数字媒体应用技术

4. 智能控制技术

5. 计算机应用技术

6. 电子商务

7. 大数据与会计

8. 电气自动化

请注意，这些信息基于2022年的数据，建议查看安徽电子信息职业技术学院官方网站或相关最新发布信息，以获得最准确的排名和专业信息