根据提供的信息，以下是福建公办本科体育专业的排名情况：

1. 福建师范大学

体育科学学院体育学学科在全国排名第5位。

体育教育专业在学科建设中被评为A。

2. 集美大学体育学院

武术与民族传统体育专业在2024年最新排名中位列第一。

3. 福州大学体育学院

在省内体育类院校中表现不俗。

4. 闽南师范大学体育学院

在体育教育、训练和科研方面均有显著成绩。

5. 福建体育职业技术学院

以培养体育技能人才为主，课程设置全面。

6. 福建农林大学体育学院

以体育科学研究和体育教育为主，学术氛围浓厚。

7. 福建中医药大学体育学院

体育教育专业，注重传统体育养生。

8. 福建工程学院体育学院

体育教育专业，注重理论与实践相结合。

9. 福建医科大学体育学院

体育教育专业，培养学生具有健康生活方式。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变动，建议查阅权威教育机构发布的最新排名以获得准确信息