学习AI技术，可以选择以下专业：

计算机科学与技术：

这是最直接与人工智能相关的专业，涵盖了计算机编程、算法设计、数据结构等基础知识，以及人工智能的相关理论和应用技术。

数据科学与大数据技术：

数据在人工智能中起着重要的作用，学习数据科学和大数据技术可以帮助你理解数据的采集、存储、处理和分析方法，为人工智能应用提供有力支持。

智能科学与技术：

这个专业直接针对人工智能技术的研发与应用，旨在培养具备扎实的计算机科学基础、掌握人工智能核心理论与方法、能够解决复杂智能问题的高级专门人才。

机器学习与模式识别：

机器学习是人工智能的核心技术之一，学习机器学习和模式识别可以帮助你掌握机器学习算法、模型构建和数据分析等技能。

机器人工程：

专注于机器人系统的设计、制造、控制与应用，涵盖了机械、电子、计算机、控制理论等多个学科的知识，是人工智能领域的一个重要方向。

电子信息工程、 通信工程、 自动化、 生物信息学、 软件工程等：这些专业也可以提供与AI技术相关的知识和技能，帮助你更好地应用AI技术解决实际问题。

数学与应用数学、 物理学、 生物学、 心理学、 医学、 经济学、 管理学、 法学等：这些专业可以与AI技术交叉融合，帮助你从不同的角度理解和探索AI技术的原理和规律。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。例如，如果你对计算机编程和算法设计有浓厚兴趣，计算机科学与技术专业是一个很好的选择。如果你对数据分析和机器学习感兴趣，可以选择数据科学与大数据技术或智能科学与技术专业。如果你希望从事机器人技术方面的研究和开发，机器人工程专业会是一个理想的选择。