在南昌选择技校专业时，可以考虑以下几所技校的优势专业：

江西工业贸易职业技术学院

专业：机械制造与自动化、电子信息工程技术等。

优势：注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，提供丰富的实习机会。

江西机电职业技术学院

专业：汽车维修、数控技术、电气自动化等。

优势：设施齐全，师资力量雄厚，毕业生就业率较高。

南昌技师学院

专业：汽车维修、数控加工、计算机应用等。

优势：注重学生的技能培养和综合素质提升，与多家知名企业建立了长期的合作关系。

南昌现代教育技术中心

专业：电子商务、会计实务、平面设计等。

优势：集职业教育、成人教育、技能培训于一体，满足不同学员的需求。

南昌航空大学科技学院

专业：航空电子设备维修、飞机制造技术等。

优势：以航空工程教育为特色，提供专业的航空工程教育。

南昌市第二职业中等专业学校

专业：汽车运用与维修、数控技术应用、电子信息技术及应用等。

优势：培养具备从事相关职业必需的理论知识和职业技能的高素质劳动者和中初级专门人才。

江西建设职业技术学院（中专部）

专业：建筑类、模具制造、数控技术等。

优势：专业设置符合行业需求，注重实践教学，就业前景良好。

江西省电子信息技师学院

专业：电子信息技术、数控技术、模具制造等。

优势：提供优质的电子信息技术教育，培养高技能人才。

江西省水利工程技师学院

专业：水利水电工程技术、给排水施工等。

优势：专业针对性强，符合行业发展需求，就业前景广阔。

江西制造职业技术学院

专业：建筑类、模具制造、数控技术等。

优势：专业设置全面，注重实践教学，就业率高。

根据以上信息，以下是一些建议的专业选择：

如果你对机械制造和自动化感兴趣，可以选择江西工业贸易职业技术学院或江西机电职业技术学院。

如果你希望从事汽车维修或数控技术，南昌技师学院是一个不错的选择。

如果你对电子商务、会计或平面设计感兴趣，南昌现代教育技术中心可能更适合你。

如果你有志于航空工程，南昌航空大学科技学院是理想的选择。

如果你希望学习汽车运用与维修或数控技术应用，南昌市第二职业中等专业学校或江西建设职业技术学院是很好的选择。

最终选择哪个专业，建议结合个人兴趣和职业规划，同时考虑就业前景和学校的教学质量。