大学时的早餐应该选择营养均衡的食物，以确保有足够的能量和营养支持一上午的学习和活动。以下是一些推荐的早餐选项：

煮鸡蛋和牛奶：

鸡蛋富含蛋白质，有助于提供上午所需的能量，而牛奶则含有丰富的蛋白质、钙和锌，有助于骨骼健康和身体恢复。

杂粮面包：

杂粮面包富含纤维和多种维生素，有助于消化和保持饱腹感，对肠道健康也有好处。

营养粥：

如黑米粥或八宝粥，搭配馒头或鸡蛋，可以提供身体所需的能量和营养，同时易于消化。

燕麦片：

燕麦片富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，可以搭配牛奶、酸奶或蜂蜜食用，也可以加入水果和坚果，增加口感和营养价值。

早餐三明治：

使用全麦面包、蔬菜、火腿和鸡蛋制作，可以提供蛋白质、膳食纤维和各种维生素和矿物质，是一种方便且营养的早餐选择。

肉包子和杂面的菜包：

肉包子热量高，适合学习和运动量大的学生，而杂面的菜包则能提供多种维生素和矿物质。

坚果酸奶：

坚果和酸奶的搭配既美味又健康，可以提供蛋白质、健康脂肪和多种维生素。

豆浆和小笼包：

豆浆富含植物蛋白，小笼包则是热量较高的食物，适合需要高能量摄入的学生。

水果蔬菜泥：

选择一些新鲜的水果和蔬菜，制成泥状食用，既方便又营养，适合时间紧迫的早晨。

山药百合粥：

这种传统的中式早餐粥品，搭配一杯香浓的奶咖，既温暖又满足，营养丰富。

综合考虑，建议大学生在选择早餐时，可以结合自己的口味和需求，选择上述一种或多种食物进行搭配，确保早餐既营养又方便。